溶剂的性质共沸

共沸混合物是指处于平衡状态下气相和液相组成完全相同时的混合溶液。对应的温度称共沸温度或共沸点。这类混合溶液不能用普通蒸馏的方法分开。共沸温度比低沸点成分的沸点低的混合物称最低共沸混合物;比高沸点成分的沸点高的称最高共沸混合物。高共沸混合物比低共沸混合物要少。例如50%酒精与50%水的共沸点为78.1⁰C,图1-2-1为气液组成的温度曲线,图1-2-2为二组分的共沸曲线,表1-2-2、表1-2-3分别为二组分和三组分的共沸点。